Como fazer um delicioso sorvete de coco sem leite condensado!!

Então meninas,eu tinha na geladeira 2 claras e não sabia como reaproveitá-las. Resolvi fazer picolés de coco,já que o agosto aqui no sul está com temperaturas acima dos 30 graus!! Mas como só tinha 1 forminha coloquei o restante num pote e virou sorvete, ficou super cremoso,uma delícia!

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 lata de creme de leite Nestlé
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo

  1. Faça uma calda grossa com ½ xícara (de chá) de água e o açúcar.
  2. Despeje a calda quente sobre as claras e bata até ficar um creme firme.
  3. À parte, misture o creme de leite e o leite de coco. Junte delicadamente à mistura de claras,adicione o coco ralado se optar , e leve ao freezer até endurecer…  Eu fiz 6 picolés e o resatante coloquei num pote para que virasse sorvete.

OPCIONAL:ADICIONAR 1/2 XÍCARA DE COCO RALADO .

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