Como fazer BISCOITO AMANTEIGADO 2 na HOME CHEF FUN KITCHEN!!

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INGREDIENTES:
500g de farinha de trigo peneirada
250g de manteiga sem sal (eu disse MANTEIGA!!!)
250g de açúcar
três gemas
2 colheres de sopa de leite (ou mais dependendo do tamanho dos ovos)
uma pitadinha de sal

Para fazer SEM A HOME CHEF:

1.corte toda a manteiga em cubinhos e dissolva na farinha usando apenas as pontas dos dedos (se você tiver um processador, beleza!), até obter um composto como que uma farofa úmida. Acrescente o açúcar e misture bem.

2. à parte, misture as gemas, o leite e o sal com um garfo ou fouet. Não é para bater, é só para misturar.

3. Misture o líquido no composto de farinha, manteiga e açúcar, com o líquido. Comece misturando com uma colher, depois, mãos na massa. Mas não amasse muito, apenas misture bem. Não sove. Fica uma massa meio mole mesmo.

4. Use sua maquininha para modelar os biscoitos, e asse-os em forno quente por mais ou menos 15 minutos.

Dicas: 1. os biscoitos continuam “assando” mesmo depois que você os tira do forno, por causa do calor da assadeira. Então, mal eles comecem a tomar uma corzinha embaixo, tire do forno. Claro, você pode monitorar essa operação, de acordo com sua vontade de fazer biscoitos um pouco mais corados, ou mais branquinhos. Mas cuidado para não passar do ponto.

2. quando a gente tira do forno eles estão moles, parece que não estão prontos. É assim mesmo: logo que esfriam ficam durinhos e crocantes.

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