Como Fazer uma Salada de Grão de Bico Deliciosa!!

 

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Nessas épocas de comilanças o organismo precisa ter uma refeição mais leve no dia seguinte.Hoje minha dica é uma salada de grão de bico deliciosa e fácil,que vai fazer muito sucesso na sua mesa!!

SALADA DE GRÃO DE BICO:
1 xícara de grão de bico
1 litro de água
3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de suco de limão
tomate seco picado
azeite de oliva e sal do himalaia à gosto
Preparo:Cozinhei o grão de bico na pressão com a água por 40 minutos(tecla feijão).Escorri e temperei com os outros ingredientes.FICA UMA DELÍCIA !!

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Benefícios do grão de bico
Grãos são fonte de cálcio, ferro e possuem poucas calorias.
Essa leguminosa de poucas calorias ainda tem boa quantidade de cálcio e ferro em sua composição, além de ser fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico. “Outra qualidade excelente do grão de bico é que ele é fonte de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, aquela famosa substância que gera bem-estar”, analisa a nutricionista funcional Dra. Andrezza Botelho.

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