Como fazer um Pão Integral com Nozes!!

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Bom dia pessoal.estava namorando este livro há anos e finalmente consegui tê-lo em minha casa.São tantas delícias à cada página que ficou difícil de escolher qual seria a primeira receita a fazer.

Acabei escolhendo este pão integral,mas fiz uma adaptação na receita porque a receita original renderiam 2 pães e eu só preciso de um.

Então vamos lá:

Primeiramente triturei as nozes:

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Em seguida,misturei esses ingredientes  num bowl:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de sobremesa de sal

3/4 xícara de nozes

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Em outro bowl misturei:

1 envelope de fermento para pão de 10 gr

250 ml de água morna

1 colher de sobremesa de açúcar mascavo

3 colheres de sobremesa de óleo de canola

3 colheres de sobremesa de mel

Deixe descansar por 10 minutos,até que comece a espumar em cima.

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Misture todos os ingredientes dos bowls e forme uma bola de massa,tampe com pano de prato e deixe descansar por 1 hora e 20 minutos.

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Após 1 horas já estava crescido…

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Então sove bem por mais ou menos 5 minutos.

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Modele um pão e coloque em forma untada.

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Enfarinhe a superfície e deixe crescer mais 40 minutos.

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Asse em forno a 180 graus até dourar,aqui demorou 35 minutos.

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Segue abaixo a receitinha original,caso você queira fazer 2 pães…

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